Gli alimenti a base di insetti sono divenuti realtà prima che ce ne accorgessimo!

La nuova frontiera del food ha come base gli insetti, molto proteici e dai valori nutrizionali eccelsi.

In molti paesi asiatici cavallette, grilli e pietanze a base di insetti sono all’ordine del giorno;

molto frequente sono nei documentari e nei film, scene di persone che, a rischio di sopravvivenza, decidono di cibarsi di animaletti per scampare il pericolo.

Dunque ciò che un tempo remoto avremmo promonito potesse accadere, ora diventa realtà.

Tra gli scaffali del Carrefour è possibile trovare prodotti a base di insetti!

ce n’è per tutti i gusti: barette proteiche a base di grilli e vermi in salsa piccante

Un’ampia varietà disponibile solo nei supermercati delle catena francese.

Ma attenzione! In Italia ancora c’è da attendere.

Per ora solo nei Carrefour Spagnoli è possibile fare razzia di prodotti alternativi, poichè da noi prodotti di questo tipo, prima di essere commercializzati, hanno bisogno di un’autorizzazione specifica per la sicurezza alimentare, consessa dalla Commissione europea.

In Africa, in Australia e in Thailandia gli insetti sono consumati regolarmente da almeno 2 miliardi di persone nel mondo.

“L’idea è quella di offrire ai consumatori i prodotti più innovativi e un assortimento alternativo che sia sostenibile e rispettoso dell’ambiente”, affermano i dirigenti di Carrefour.

Ricchi di fibre, grassi e proteine, gli insetti potrebbe diventare una validissima alternativa a ciò che oggi siamo abituati a mangiare.