Nato a fine marzo, PinZami rappresenta un progetto creato ad hoc, in cui estetica, proposte food e beverage sono curate nel dettaglio al fine di ricreare un luogo essenziale ma allo stesso tempo di tendenza.
Un rimando al passato, evidente anche nella proposta di piatti autentica e contemporanea, con un tocco di modernità.
Un gioco di contrasti di elementi, sapori e ricercatezza.
“Comfort food con tocco gourmet”, questo lo slogan che suggerisce la mission del bistrot.
La cucina si ispira ad un immaginario retrò anni 80 del “fatto in casa”, ma raccontata attraverso dei piatti rivisitati, semplici e genuini. I sapori stupiranno il commensale con abbinamenti singolari, frutto dell’esperienza del cuoco.
La PinZa è l’anima portante, sinonimo di gusto, tradizione e innovazione.
Un neologismo che racchiude in sé la forma della pinsa romana e gli ingredienti della pizza classica, per un prodotto gourmet inedito.
All’interno del menù saranno presenti anche primi veraci, secondi di selvaggina e dolci tradizionali.
Non meno importante la scelta dei cocktail, studiati per il concept e creati appositamente dalla bartender pluripremiata. Un experience autentica che prevede un abbinamento di drink e piatti per un viaggio che inizia con la vista, prosegue con l’olfatto e finisce con il gusto.
Un percorso ricco di accostamenti inaspettati e sapori inesplorati!
Qual è la tua reazione?
