{"id":76616,"date":"2022-10-26T23:10:55","date_gmt":"2022-10-26T21:10:55","guid":{"rendered":"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/?p=76616"},"modified":"2022-10-26T23:12:28","modified_gmt":"2022-10-26T21:12:28","slug":"slowpo-magia-fiume-prodotti-del-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/slowpo-magia-fiume-prodotti-del-territorio\/","title":{"rendered":"SlowPo, la magia del fiume ed i prodotti del territorio."},"content":{"rendered":"<div class=\"gtranslate_wrapper\" id=\"gt-wrapper-39879786\"><\/div>\n<p>Articolo di: <a href=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/?s=vinciguerra\">Gabriele Vinciguerra<\/a><br \/>\nFoto di: <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gabrielevinciguerra_ph\/\">Gabriele Vinciguerra<\/a><\/p>\n<p>Quante sono le storie che vengono vissute sulle rive del fiume? Quanti sogni rimangono tali nella speranza che diventino realt\u00e0? Se le sue acque potessero ridondare dei loro pensieri, si alzerebbe una sinfonia celestiale. Tuttavia, la vita \u00e8 fatta di aspetti diversi e non sempre i sogni corrispondono a quanto ci aspetteremmo. Fatta qualche eccezione.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-76621 aligncenter\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/VIN7362.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"207\" \/><\/p>\n<p>Allora ci chiediamo perch\u00e9 queste cose accadano solo ad alcuni e non a tutti. L\u2019entusiasmo viene messo a dura prova nel farci capire la differenza tra sogno e realt\u00e0. Tra lucida consapevolezza e determinazione nel credere in un progetto ambizioso, dove i valori dell\u2019amicizia e del rispetto hanno fatto s\u00ec che qualcosa accadesse.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-76616 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/SlowPo-output-2.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/SlowPo-output-3.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Cos\u00ec sembrerebbe tutto romantico, dove tutti vissero felici e contenti. E probabilmente lo sar\u00e0, ma siccome non \u00e8 ancora finita possiamo solo presupporlo. Alla fine di tutta questa premessa vi starete chiedendo: cosa si cela in tutto questo?<\/p>\n<p>La bellezza dell\u2019essere eterogenei, una diversit\u00e0 che per <strong>Oscar Ragni<\/strong>, Funzionario Pubblico, <strong>Adriano Rullo<\/strong>, Agrotecnico e Imprenditore, <strong>Stefano Sanginiti<\/strong>, Dirigente di una multinazionale, <strong>Adriano Roversi<\/strong>, Agente assicurativo, <strong>Efrem\u00a0 Bresolin<\/strong>, Dirigente di una multinazionale, <strong>Alessandro Bocca Corsico Piccolino<\/strong>, Medico Chirurgo, <strong>Claudio Pavesi<\/strong>, Medico Ortopedico, fosse la testimonianza diretta che i sogni a volte diventano realt\u00e0.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-76622 aligncenter\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/SlowPo-001_VIN7437.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" \/><\/p>\n<p>Il grande fiume che per 652 Km, partendo dalle Alpi Cozie fino al Mar Adriatico attraversa Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Veneto \u00e8 carico di storia, tradizioni e cultura.<\/p>\n<p>Quella cultura fatta di genuinit\u00e0, di riscoperta di un territorio che a volte viene dimenticato, messo da parte come se la sua presenza non fosse importante. Ed invece lo \u00e8. Questa corsa con l\u2019acceleratore sempre al massimo distoglie l\u2019attenzione dal concetto di bello, fatto di sapori, dedizione, ricerca e impegno. In un mondo dove tutto viene mercificato e mandato a soddisfare quei bisogni, quelle pulsioni che il pi\u00f9 delle volte si trasformano in illusioni pensando di premiarci nel dedicare a noi stessi il piacere del buon cibo, quando di buono c\u2019\u00e8 solo l\u2019idea.<\/p>\n<p>Ma tornando ai nostri protagonisti, qual \u00e8 la ragione per la quale la loro amicizia dura da 10 anni fino a spingerli nel voler fare impresa? L\u2019amore per la genuinit\u00e0, per la qualit\u00e0 del cibo, per il gusto di ci\u00f2 che si prova nel condividere l\u2019amicizia attraverso i prodotti del territorio.<\/p>\n<p>Una ricerca minuziosa che li ha portati a fare delle selezioni per quegli alimenti che rispettassero i canoni di qualit\u00e0 e genuinit\u00e0 all\u2019interno di un contesto di armonia tra produttori e ambiente in un ecosistema dove il gusto diventa il protagonista assoluto. Tuttavia questo viaggio parte dalla loro Lombardia dove le rive del Po bagnando la Provincia di Pavia selezionano i primi prodotti, affidandosi all\u2019esperienza indiscussa di <strong><a href=\"http:\/\/www.slowfoodoltrepo.it\/\">Teresio Nardi<\/a><\/strong> Docente di Economia agraria e Estimo rurale presso ITAS Carlo Gallini di Voghera, Fiduciario della Condotta Slow Food Oltrep\u00f2 Pavese, <a href=\"https:\/\/laprovinciapavese.gelocal.it\/pavia\/cronaca\/2020\/03\/21\/news\/mario-maffi-il-decano-degli-enologi-l-oltrepo-ha-gia-vissuto-momenti-cosi-1.38622354\"><strong>Mario Maffi<\/strong> Enologo<\/a> Considerato il Decano degli Enologi dell&#8217;Oltrepo, <a href=\"https:\/\/www.quvestra.com\/#\/\"><strong>Francesco Passarin<\/strong><\/a> Dell\u2019Azienda Quvestra e \u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.bottegaoltrepo.com\/\">Mauro Castellotti<\/a><\/strong> Azienda Bottega Oltrepo.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-76616 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/SlowPo-output-105.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/VIN8353.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/VIN8429.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"427\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/VIN8459.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Nonostante la complessit\u00e0 del progetto, la loro mission non si limita solo alla scelta ed alla selezione di una certa tipologia di prodotto enogastronomico, ma si spinge a creare una rete che permette al turista che voglia visitare la valle del Po, di seguire un percorso di qualit\u00e0 riconoscibile con un marchio ben definito. Di servizi fatti di ristorazione, alloggi, servizi ricreativi e ricerca del gusto dove il grande fiume \u00e8 il comune denominatore.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-76616 gallery-columns-3 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Fabrizio-Ferrari-10.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Fabrizio-Ferrari-18.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"960\" src=\"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Fabrizio-Ferrari-34.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fabrizioferrarichef\/\">Chef Fabrizio Ferrari<\/a>: stella Michelin<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.gabrielevinciguerra.it\/\">\u00a9gabrielevinciguerra<\/a><\/p>\n<p>Loro sono <strong>SlowPo<\/strong>.<br \/>\nUn viaggio dove il piacere di vivere scorre lento, immerso tra la magia del fiume ed i prodotti del territorio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Articolo di: Gabriele Vinciguerra Foto di: Gabriele Vinciguerra Quante sono le storie che vengono vissute sulle rive del fiume? Quanti sogni rimangono tali nella speranza che diventino realt\u00e0? Se le sue acque potessero ridondare dei loro pensieri, si alzerebbe una sinfonia celestiale. Tuttavia, la vita \u00e8 fatta di aspetti diversi e non sempre i sogni corrispondono a quanto ci aspetteremmo. Fatta qualche eccezione. Allora ci chiediamo perch\u00e9 queste cose accadano solo ad alcuni e non a tutti. L\u2019entusiasmo viene messo a dura prova nel farci capire la differenza tra sogno e realt\u00e0. 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