{"id":7437,"date":"2014-06-15T19:44:28","date_gmt":"2014-06-15T17:44:28","guid":{"rendered":"http:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/?p=7437"},"modified":"2014-06-15T19:44:47","modified_gmt":"2014-06-15T17:44:47","slug":"bottega-distilleria-water-free","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/bottega-distilleria-water-free\/","title":{"rendered":"Bottega: distilleria water free"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Bottega si conferma un\u2019azienda verde, attenta alla conservazione dell\u2019ambiente e ai consumi energetici.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oltre al sistema di climatizzazione geotermica, da circa un mese \u00e8 attivo un nuovo impianto di ricircolo dell\u2019acqua, che viene impiegata in distilleria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7439 size-full\" src=\"http:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Bibano-Villa-Rosina.jpg\" alt=\"Bibano Villa Rosina\" width=\"923\" height=\"613\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><script src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\" async=\"\"><\/script><!-- Alpi Moda1 --> <ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: inline-block; width: 468px; height: 60px;\" data-ad-client=\"ca-pub-5614844159831980\" data-ad-slot=\"6925109594\"><\/ins><script>\/\/ <![CDATA[\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\/\/ ]]><\/script><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019acqua utilizzata nel processo di distillazione viene raffreddata ad aria con apposite ventole da una sorta di radiatore denominato \u201cDry Cooler\u201d. Si origina quindi un circuito chiuso di acqua che viene progressivamente raffreddata con limitati rabbocchi, che hanno fatto letteralmente crollare il consumo idrico dell\u2019intero procedimento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-7440 size-medium\" src=\"http:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Gold-2014-141x300.jpg\" alt=\"Gold 2014\" width=\"141\" height=\"300\" \/>Nello specifico la nostra distilleria a pieno regime faceva registrare un consumo d\u2019acqua stimato in circa 4 metri cubi\/ora. Di fatto con il nuovo impianto si ottiene un risparmio pressoch\u00e9 totale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019acqua alle nostre latitudini \u00e8 ancora una risorsa dal costo limitato, tuttavia in diverse aree del mondo scarseggia ed \u00e8 fonte di conflitti pi\u00f9 meno dichiarati tra paesi confinanti. Da oltre un decennio si parla di \u201coro blu\u201d, per identificare il valore assoluto dell\u2019acqua, elemento imprescindibile per la vita. Consumarla in modo oculato e riciclarla quando possibile \u00e8 quindi un impegno che tutti noi dovremo assumerci, per noi stessi e per le generazioni future.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I consumi d\u2019acqua per ogni tipo di produzione alimentare, se analizzati singolarmente, risultano esorbitanti e appaiono insostenibili con il costante incremento della popolazione mondiale. Volendo esemplificare, risulta che per produrre 1 kg di carne bovina occorrono 15.300 litri d\u2019acqua, per 1 kg di carne di pollo 3.900 litri d\u2019acqua, per 1 kg di riso 3.400 litri d\u2019acqua, per 1 kg di grano 1.300 litri d\u2019acqua, per 1 litro di latte 1.000 litri d\u2019acqua, per una tazza di caff\u00e8 americano 140 litri d\u2019acqua, per un bicchiere di vino 120 litri d\u2019acqua, per un bicchiere di birra 75 litri d\u2019acqua, per una fetta di pane 40 litri d\u2019acqua (fonte dati: <span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #808080;\"><a title=\"Sito\" href=\"http:\/\/www.genitronsviluppo.com\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #808080; text-decoration: underline;\">www.genitronsviluppo.com<\/span><\/a><\/span><\/span>).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bottega: azienda verde<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La sede dell\u2019azienda Bottega, situata a Bibano di Godega (TV), \u00e8 stata concepita con criteri del tutto ecologici. La ristrutturazione di una casa colonica del 1800 \u00e8 stata effettuata con rigore, in modo tale da conservare le caratteristiche architettoniche originarie. La volont\u00e0 di risparmiare energia e di utilizzare fonti rinnovabili sta alla base della scelta di investire in impianti altamente sofisticati che consentono una sostanziale autonomia. La scelta di adottare i principi della riciclabilit\u00e0 e dell\u2019agricoltura biologica fanno di Bottega un\u2019azienda verde a 360\u00b0.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Climatizzazione\u00a0Geotermica<\/strong>. Sfrutta il calore della terra, in quanto in profondit\u00e0 la temperatura dell&#8217;acqua \u00e8 a 14\u00b0 costanti e, mediante una speciale pompa, ne trasforma tutta l&#8217;energia termica portando il liquido di riscaldamento a 36\u00b0 in inverno o mantenedolo a 14\u00b0 d&#8217;estate, in modo da climatizzare l&#8217;ambiente in modo naturale.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Energia termica generata da biomassa.<\/strong> Bottega sta ultimando la realizzazione di un impianto di distillazione alimentato da una fonte di energia verde di origine vegetale (biomassa). Oltre ad essere assolutamente ecologico, utilizza le vinacce esauste, ovvero il materiale di scarto del processo di produzione della grappa, chiudendo quindi idealmente il cerchio di un pieno utilizzo della materia prima. Nel dettaglio le bucce dell\u2019uva (vinacce), dopo essere state utilizzate nel procedimento di produzione della grappa, vengono essiccate con i fumi caldi della distillazione e si trasformano pertanto nel combustibile con cui verranno poi alimentati gli alambicchi a vapore. Nel prossimo futuro i distillati Bottega e Alexander saranno quindi il risultato di un procedimento di distillazione che permette di ridurre notevolmente la produzione di Co2 e di utilizzare materiale di scarto che altrimenti andrebbe disperso.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Vigneti coltivati con coscienza biologica. <\/strong>I vigneti impiantati nel corso del 2007 nella propriet\u00e0 che circonda l\u2019azienda Bottega rispettano i criteri guida dell\u2019agricoltura biologica. In questi terreni \u00e8 quindi stato bandito l\u2019utilizzo di fertilizzanti sintetici, pesticidi, diserbanti, erbicidi, Ogm e derivati.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Contatti: Giovanni Savio \u2013 Ufficio Stampa \u2013 Bottega S.p.A. \u2013 tel. 0438-406801<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline; color: #808080;\"><a title=\"Bottega Spa\" href=\"http:\/\/www.alexander.it\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #808080; text-decoration: underline;\">www.alexander.it<\/span><\/a><\/span><br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline; color: #808080;\"><a title=\"Bottega Gold\" href=\"http:\/\/www.bottegagold.com\/\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #808080; text-decoration: underline;\">www.bottegagold.com<\/span><\/a><\/span><br \/>\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bottega si conferma un\u2019azienda verde, attenta alla conservazione dell\u2019ambiente e ai consumi energetici. 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