Un secolo di storia, di famiglia e di vini Bosco Longhino<\/h3>\n\n\n\n La cantina nasce nel 1895 con Edoardo Faravelli, che riceve in propriet\u00e0 100 pertiche pavesi di terra e una casa in frazione Molino Marconi di Santa Maria della Verse. Il vigneto \u00e8 solo una piccola parte dei coltivi, che comprendono grano, ortaggi e prati a erba medica per il foraggio destinato ai bovini. Con il boom economico aumenta la domanda di vino e, come tanti in tutto l\u2019Oltrep\u00f2, anche Tullio, figlio di Edoardo, espande il vigneto e si dedica alla produzione di Bonarda e Barbera. Alla viticoltura avvia i suoi due figli, Marco e Antonio. Negli anni \u201970 si diffonde il Pinot e negli anni \u201980 e \u201990, Marco e Antonio investono nella qualit\u00e0 dei sistemi di vinificazione e in moderne attrezzature necessarie alla produzione dei vini bianchi.<\/p>\n\n\n\n
Nel 2008 Marco e Antonio separano le proprie attivit\u00e0. Marco, con la moglie Danila e i figli Massimiliano e Greta, rimangono nella casa patriarcale di Molino Marconi. L\u2019azienda prende il nome di Bosco Longhino<\/strong>, dalla localit\u00e0 pi\u00f9 vocata per la produzione del vino rosso. Qui sopravvive un lembo di bosco, che custodisce una flora e una fauna tipiche e preziose. Un luogo emblema dei valori dei Faravelli, intarsio fra il lavoro dell\u2019uomo nelle vigne e la natura selvatica dell\u2019Oltrep\u00f2.<\/p>\n\n\n\nCon Marco e con Massimiliano, la produzione di uva e la sua trasformazione nei diversi DOC e IGT bianchi e rossi dell\u2019Oltrep\u00f2 viene orientata alla qualit\u00e0, sacrificando le quantit\u00e0, in coerenza con una visione che mette al primo posto l\u2019eccellenza e la genuinit\u00e0 dei vini. Le attrezzature della cantina sono sempre pi\u00f9 moderne e controllate per garantire una qualit\u00e0 impeccabile ad ogni sorso. Rimane sempre uguale il legame e il rispetto per la terra, che sostiene le produzioni vinicole insieme a una natura fiera, con le sue piante spontanee e i suoi animali selvatici, che \u00e8 bello osservare in mezzo alle vigne o al loro margine durante le passeggiate con i clienti o nelle giornate di lavoro fra i filari. <\/p>\n\n\n\n
La cura dei vigneti nell\u2019Azienda Bosco Longhino \u00e8 orientata al rispetto per la terra, scegliendo le pratiche agricole a basso impatto del Programma di Sviluppo Rurale della Regione Lombardia. Viene mantenuta la copertura erbosa nell\u2019interfila, per salvaguardare il suolo dall\u2019erosione e mantenere gli ambienti di vita e alimentazione di api, farfalle, coccinelle e della fauna minore alleata dell\u2019agricoltura. <\/p>\n\n\n\nLa cantina offre anche agriturismo con tre stanze, due bagni con doccia e vasca, stanza comune con piccolo servizio per t\u00e8 e caff\u00e8 e wifi. La colazione dolce e salata, offerta nella grande cucina con la stufa affacciata sulla vigna dietro casa, a base di dolci casalinghi o salumi misti, da assaporare con la tipica \u2018micca\u2019, il pane locale, che ogni mattina il prestinaio consegna nella \u2018casetta del pane\u2019 \u00e8 compresa.<\/p>\n\n\n\n
Come al solito non mi piace l’idea di spendere i miei sabati o domeniche tutto il giorno chiusa in casa. Cos\u00ec, nonostante la pioggia, ho deciso di partire alla scoperta dell’Oltrep\u00f2 Pavese, dove mai ero stata, e che mai avrei immaginato cos\u00ec ricco. L\u2019Oltrep\u00f2 non \u00e8 solo vigneti. \u00c8 un territorio di altissimo valore ambientale, che accoglie una straordinaria biodiversit\u00e0, per esempio, ben 94 specie di uccelli e 53 specie di farfalle. A Santa Maria della Versa, in provincia di Pavia, nasce la cantina Bosco Longhino, che aderisce al progetto Vigneti e Natura in Oltrep\u00f2, una rete di aziende che […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":64756,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[12,372],"tags":[],"class_list":["post-64740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie","category-vini","post--single"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t
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