{"id":33953,"date":"2017-09-29T22:50:48","date_gmt":"2017-09-29T20:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/?p=33953"},"modified":"2017-09-29T22:51:42","modified_gmt":"2017-09-29T20:51:42","slug":"bevi-latte-sostieni-la-ricerca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/bevi-latte-sostieni-la-ricerca\/","title":{"rendered":"Bevi latte e sostieni la ricerca: da oggi \u00e8 possibile"},"content":{"rendered":"
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Da oggi sar\u00e0 possibile acquistare del latte e, al contempo, sostenere la ricerca scientifica, perch\u00e9 nel mondo dei prodotti di consumo ha appena visto la luce Ca\u2019 Granda<\/em>, il primo \u201clatte della ricerca\u201d<\/strong>, frutto della valorizzazione che la Fondazione Sviluppo Ca\u2019 Granda<\/em> sta attuando sul patrimonio rurale del Policlinico di Milano<\/strong>. Questo latte \u00e8 biologico, e viene munto a Zelo Buon Persico<\/strong> (Lodi) in una cascina che dal 1458 \u00e8 di propriet\u00e0 dell’Ospedale, per poi essere lavorato nel lattificio cremonese Padania Alimenti.<\/em> La buona notizia \u00e8 che Fondazione Sviluppo<\/em> devolver\u00e0 parte dei proventi delle vendite ai progetti scientifici del Policlinico.<\/strong> E se si calcolano 5,5 centesimi di euro su 1,59 euro a confezione; in un\u00a0anno, la stima di 500 mila litri di latte venduti porterebbe alla ricerca del Policlinico 27.500 mila\u00a0euro che si aggiungerebbero a \u00a01 milione e 400 mila euro gi\u00e0 devoluti dalla Fondazione nei suoi primi\u00a0due anni di attivit\u00e0.<\/p>\n

La Fondazione Sviluppo Ca\u2019 Granda<\/a> \u2013 si ricorda – \u00e8 stata creata dal Policlinico del capoluogo lombardo per valorizzare il proprio patrimonio rurale utilizzato per produrre alimenti salutari per i propri pazienti. \u00a0\u00ab\u00c8 il primo e pi\u00f9 grande agricoltore di Lombardia \u2013 ha spiegato l\u2019Assessore regionale all\u2019Agricoltura presente alla presentazione del nuovo prodotto, a Milano, insieme ai vertici di Policlinico e Fondazione Sviluppo Ca’ Granda – \u00a0con quasi 8.000 ettari di terreni. Ha fatto scelte ben precise nelle proprie aziende. Stavolta si fa una operazione di grande divulgazione scientifica, da un lato, e di grande interesse dal punto di vista della comunicazione dei prodotti\u00bb.<\/em><\/p>\n

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Marco Giachett<\/em>i<\/p><\/div>\n

Il latte della ricerca \u00e8 gi\u00e0 disponibile presso i punti vendita lombardi di Esselunga<\/em><\/strong>, \u00a0grazie ad un accordo in esclusiva: un latte biologico, munto e lavorato a pochi km da Milano<\/a>, dalla cascina allo scaffale in sole 40 ore. Microfiltrato, pertanto permette una maggiore conservazione rispetto al fresco tradizionale di 15 giorni contro 7; valutato dai nutrizionisti dell’Universit\u00e0 degli Studi di Milano<\/em> che lavorano al Policlinico. L’unico latte italiano ad avere pubblicate quindicinalmente le analisi di laboratorio.<\/strong> \u00abDare ai milanesi un latte che arriva da un pezzo del loro territorio, sottolineando la capacit\u00e0 delle aziende agricole di fare cose straordinarie, e con un grande interesse ai temi dei controllo e della qualit\u00e0 del prodotto, \u00e8 un’idea semplice e straordinaria allo stesso tempo\u00bb <\/em>ha aggiunto l\u2019Assessore.<\/p>\n

\u00ab\u00c8 un piccolo grande sogno che si realizza \u2013 <\/em>\u00e8 il commento di Marco Giachetti,\u00a0Presidente del Policlinico di Milano e della Fondazione Sviluppo<\/strong> \u2013 sin da quando ero Consigliere, e ora da\u00a0Presidente, ho voluto fortemente promuovere lo sviluppo delle nostre aree rurali, dei prodotti delle\u00a0<\/em>cascine e delle nostre terre. Oggi, grazie alla esemplare realt\u00e0 sempre pi\u00f9 matura di Fondazione\u00a0Sviluppo e all\u2019instancabile lavoro del suo direttore Achille Lanzarini<\/strong> \u00a0– <\/em>ha proseguito Giachetti – siamo riusciti anche a far\u00a0nascere il Latte Ca\u2019 Granda che testimonia come sia possibile riportare in vita le antiche tradizioni\u00a0con un prodotto di alta qualit\u00e0, controllato dai nutrizionisti dell\u2019Ospedale, e che in pi\u00f9 ha lo scopo\u00a0nobile di aiutare la ricerca scientifica da un lato, e il territorio, dall’altro<\/em>\u00bb.<\/em><\/p>\n

Valeria Gennaro<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da oggi sar\u00e0 possibile acquistare del latte e, al contempo, sostenere la ricerca scientifica, perch\u00e9 nel mondo dei prodotti di consumo ha appena visto la luce Ca\u2019 Granda, il primo \u201clatte della ricerca\u201d, frutto della valorizzazione che la Fondazione Sviluppo Ca\u2019 Granda sta attuando sul patrimonio rurale del Policlinico di Milano. Questo latte \u00e8 biologico, e viene munto a Zelo Buon Persico (Lodi) in una cascina che dal 1458 \u00e8 di propriet\u00e0 dell’Ospedale, per poi essere lavorato nel lattificio cremonese Padania Alimenti. La buona notizia \u00e8 che Fondazione Sviluppo devolver\u00e0 parte dei proventi delle vendite ai progetti scientifici del Policlinico. […]<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":33954,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"bk_post_subtitle":"","footnotes":""},"categories":[371,3474,12],"tags":[4917,4915,4916,4918,4919,4920],"class_list":["post-33953","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gusto","category-lombardia","category-notizie","tag-fondazione-sviluppo-ca-granda","tag-latte-della-ricerca","tag-latte-della-ricerca-ca-granda","tag-latte-microfiltrato-ca-granda","tag-marco-giachetti","tag-presidente-del-policlinico-di-milano-e-della-fondazione-sviluppo","post--single"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t