{"id":13563,"date":"2015-05-30T21:14:02","date_gmt":"2015-05-30T19:14:02","guid":{"rendered":"http:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/?p=13563"},"modified":"2015-05-30T21:20:06","modified_gmt":"2015-05-30T19:20:06","slug":"professione-biochef-i-percorsi-formativi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpifashionmagazine.com\/journal\/professione-biochef-i-percorsi-formativi\/","title":{"rendered":"Professione Biochef: i percorsi formativi"},"content":{"rendered":"

Un corso per una nuova professione e un momento in cui poter conoscere da vicino il patrimonio di storia e cultura che il vino ed il cibo rappresentano per l\u2019Italia intera, simboli indiscussi del “made in Italy” nel mondo; la loro coscienza critica potr\u00e0 in questo modo essere arricchita di nuove visioni sul mangiare e bere bene e dal rapporto che cibo e vino possono avere con il loro territorio di origine e con le loro prospettive lavorative future. Biochef Cooking e il team di professionisti hanno voluto dunque guardare alla formazione dei giovani, per promuovere l\u2019incontro tra scuola e mondo del lavoro e fornire al contempo un\u2019occasione di crescita personale, culturale e professionale per gli studenti che si confronteranno direttamente con Chef e Produttori conosciuti in tutto il mondo.<\/p>\n

Prima della fine dell\u2019anno scolastico verr\u00e0 consegnato pubblicamente ad ogni alunno partecipante\u00a0\u00a0 l\u2019attestato di partecipazione che potr\u00e0 essere utilizzato come credito formativo.<\/p>\n

I percorsi formativi offerti da BioChef sono molteplici e, sopratutto in prospettiva di breve futuro, si articolano in tutto il panorama alimentare e culinario di tipo biologico.<\/p>\n

Attualmente sono gi\u00e0 in corso i seguenti corsi di formazione:<\/p>\n

    \n
  1. BioChef<\/strong>
    \nE\u2019 il nostro corso pi\u00f9 avanzato, rivolto ad un pubblico che intenda acquisire una preparazione professionale alla cucina biologica. Al termine del corso, dopo il superamento dell\u2019esame, il candidato ricever\u00e0 un attestato di certificazione e la possibilit\u00e0 di essere iscritto nel Registro dei BioChef tenuto dal DNV GL.
    \nIl Corso ha una durata di 120 ore ed un costo complessivo di euro 3.000,00.<\/li>\n
  2. BioPerTutti<\/strong>
    \nIl corso \u00e8 rivolto a tutti coloro che abbiano interesse ad approfondire ed apprendere conoscenze ed esperienza della cucina biologica senza fini professionali.
    \nCon una durata di 40 ore ed un costo complessivo di euro 980,00 \u00e8 alla portata di tutti ed \u00e8 fruibile anche in orari serali o nel fine settimana.<\/li>\n
  3. Workshop<\/strong>
    \nI nostri workshop, della durata di un giorno, si tengono generalmente tutti i sabati e offrono ai partecipanti la possibilit\u00e0 di apprendere nozioni su specifici settori comunque legati al Biologico.
    \nQuesti i workshop in corso:<\/li>\n<\/ol>\n

    \u2013 Alimentazione e Benessere<\/p>\n

    \u2013 Le Tisane, le nostre alleate<\/p>\n

    \u2013 Cosmetici Biologici fai da te<\/p>\n

    Nel prossimo futuro BioChef ha in preparazione tante ed importanti novit\u00e0.<\/p>\n

    In particolare:<\/p>\n

    \u2013 BioChef, Panificazione Biologica<\/strong><\/p>\n

    Un corso professionale, anche questo certificato, con una specializzazione nella panificazione biologica che si svolger\u00e0 in un mulino che produce farine antiche con metodi assolutamente tradizionali e biologici.<\/p>\n

    \u2013 BioChef, Pasticceria Biologica<\/strong><\/p>\n

    Anche questo un corso professionale e certificato.<\/p>\n

    \u2013 Workshop<\/strong><\/p>\n

    Tanti i nuovi workshop in preparazione in aggiunta a quelli gi\u00e0 esistenti e fra tutti citiamo il corso \u201ccucina senza fuochi<\/strong>\u201d curato dallo Chef Domenico Cilenti.<\/p>\n

    Cristina Vannuzzi Landini<\/em><\/p>\n

    BIOCHEF COOKING<\/strong><\/p>\n

    Geo Chemic Lab Srl<\/p>\n

    Sede Formazione<\/strong>
    \nVia del Ponte Sospeso 24\/R \u2013 Firenze<\/p>\n

    Telefono 392.9048952 \u2013 Fax 0588.553114
    \nE-mail info@biochef.cooking<\/a><\/p>\n

    Sede Operativa Corsi<\/strong><\/p>\n

    Lid\u00f2 le Panteraie
    \nVia delle Panteraie 26
    \nMontecatini Terme<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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