Gusto

Cena a due mani, a quattro mani,  ma una cena a dieci mani è insolita anche in un mondo dove il food la fa da padrone, dove gli chef sono diventati attori, o comparse, sgomitando verso la TV pur di …

International Pizza Expo è il più grande spettacolo di pizza al mondo con più di 1.300 stand e 500 espositori e si tiene annualmente al Las Vegas Convention Center. ‘O Munaciello, selezionato tra le migliori pizzerie nel mondo,  è stato …

Le torte si rivoluzionano in forma, colore e sapore. Il Cake design, ancora una volta, mette in campo tante novità! Ormai anche in tv molte trasmissioni si dedicano interamente al tema food, dal salato al dolce. Ogni cerimonia o evento …

Nasce circa un anno fa con una intenzione ambiziosa ed innovativa: ossia promuovere le produzioni locali abbinate ad una cultura imprenditoriale e alle pregiate realtà enogastronomiche presenti sul territorio. Un ciclo di 10 appuntamenti dedicati ai luoghi storici più imponenti …

Grilli, tarantole, scorpioni, millepiedi e tanto altro. Da gennaio 2018 arriverà la cucina a base di insetti; un regolamento europeo aprirà le porte al consumo di insetti nella nostra ristorazione. I sondaggi dicono che, tra gli italiani, il 16% è …

Firenze, piazze, strade, vicoli, ponti, ogni punto di questa città è come un colpo al cuore, sembra quasi dire “Io Vi Incanto”, con la sfrontatezza sicura di una bella donna e ha pienamente ragione, perché, a due passi dalla Stazione …

Stiamo attraversando un periodo storico che ci presenta il conto dell’inadeguatezza spirituale e morale dell’essere umano degli ultimi secoli e il cibo, diventato banco di prova dei nostri tempi, è pronto a carpire “l’esprit du temps”, ricordando che il cibo …

Nell’occasione della V Edizione di Food&book, Mital e l’Azienda Agricola La Querce hanno voluto raccontare una storia che ha un passato lungo 8 mila anni… terracotta e vino, presentando il vino toscano dell’Azienda Agricola La Querce fermentato e conservato in …

È stato presentato ieri, a Palazzo del Pegaso, il programma della terza edizione di “Food&Wine in Progress 2017: tradizione ed innovazione nel mondo dell’enogastronomia”,  la manifestazione dedicata alle eccellenze toscane che si svolgerà alla Stazione Leopolda di Firenze il 2 e …

Cuore e Gusto, Devis Pinto e Gabriel Davide Cucco, un fil rouge che lega con un linguaggio identico la cucina del nuovo Ristorante Cuore e Gusto, basata principalmente sulla materia prima, con il rito quotidiano della spesa che li porta …

Da oggi sarà possibile acquistare del latte e, al contempo, sostenere la ricerca scientifica, perché nel mondo dei prodotti di consumo ha appena visto la luce Ca’ Granda, il primo “latte della ricerca”, frutto della valorizzazione che la Fondazione Sviluppo …

Sono migliaia i ristoranti e le trattorie che lavorano a Firenze, città vocata per tradizione al turismo, ma chi ha la sensibilità di capire i colori della Toscana e le antiche ricette ed essere in grado di  conoscere  le antiche …

L’Italia è uno dei Paesi le cui tradizioni culinarie sono tra le più apprezzate grazie ai piatti conosciuti in tutto il mondo, eppure, da alcuni anni si assiste a nuove tendenze che spesso, da nord a sud, sembrano imporsi sulla …

Il “bugs banquet” organizzato a Salerno, il 9 agosto, da Kafka of Sweden servirà per raccogliere dati sullo “yuck factor” (disgusto verso gli insetti). Curiosi? 10 posti ancora disponibili Appuntamento a Salerno il 9 agosto 2017, alle ore 19 presso “White …