Le torte si rivoluzionano in forma, colore e sapore.

Il Cake design, ancora una volta, mette in campo tante novità!

Ormai anche in tv molte trasmissioni si dedicano interamente al tema food, dal salato al dolce.

Ogni cerimonia o evento importanti, per essere indimenticabili, hanno bisogno di essere coronate con una torta di tutto rispetto.

Dalle quelle imponenti a più piani, a quelle semplici e poco decorate.

Sono ormai trascorsi parecchi anni da quando le torte in pasta di zucchero hanno fatto in loro ingresso nel mondo del cake design; torte con decorazioni in 3d, abbellimenti ed orpelli legati ad un tema specifico.

Ora un’altra new entry!

Parliamo delle Alphabet cake e delle Number cake, chiamate anche Cream tart o Biscuit tart.

https://www.instagram.com/p/Bea6FGdj8i9/?taken-by=sugargeekshow

Niente a che vedere con le torte che primeggiavano fino a qualche mese fa alle feste di compleanno; queste si distinguono per la loro eleganza nella forma e per le decorazioni dettagliate e minuziose.

Sono allegre e colorate, a forma di numero o di lettera, a due piani, farcite di crema e guarnite con fiori, macaron, e biscotti.

https://www.instagram.com/p/Be-dlsxHhzR/?tagged=numbercake

Una vera tendenza in fatto di cake design che vede una rivoluzione completa nella realizzazione e nell’estetica delle torte.

Non vedremo più torte dalle grossolane forme rettangolari e quadrate, o pandispagna che si sviluppano in altezza o in larghezza, ma delle semplici lettere o numeri guarniti con altre leccornie.

https://www.instagram.com/p/BfDSpTIhOBx/?tagged=alphabetcake

Basterà incidere il pandispagna dandogli la forma commissionata e la torta personalizzata sarà presto fatta!